なにげに続いているのはコレ。

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もち麦。


もう4年くらいは続いている習慣です。3年くらい前、TVでもち麦ダイエットが紹介され、もち麦がスーパーから消えたときはショック死しました。


食べ始めたきっかけはよく行く牛タン屋さん。牛タン屋さんのご飯は麦ご飯のところが多いんだけど、いつも「美味しいなー」と思ってて「コレ家でも食べたい!確かスーパーのお米コーナーに売ってたよね?」と思い、即探して購入。


ちょうど習っていた先生も「普段、玄米や雑穀をご飯に混ぜて炊いてるよー。あれは栄養あって身体にいいんだよね。」なんて言っていて、いいね!と。雑穀米や玄米はもち麦を食べる前に一時期ご飯に混ぜて炊いていたのだけど、続かず。嫌いじゃないしたまに食べるとおいしいんだけど、毎日食べたい感じじゃないんだよね…。完全に好みの問題ですね。(笑)


もち麦は玄米ご飯や雑穀米ご飯と同様に炊き上げたとき、多少独特のにおいがします。が、もち麦の方が他のものに比べるとにおいが少なめな気がします。あと、冷凍しても美味しい!『もち麦』という名前だけあって、冷凍しても温めればもちもちプリプリの食感のままです。


ここまで読んでくださった方は「え、単純に味で選んでない?」とお思いになるかと思いますが、そう、完全に味で選んで続いています。そんなもち麦ですがどんな健康効果があるかちゃんと調べたところ、まとあやもビックリ!結構いっぱいあるんです。


1.食物繊維は白米のなんと16倍!
β‐グルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれており、不足しがちな食物繊維を摂ることができます。腸内環境改善にも◎またβ‐グルカンは消化吸収を穏やかにし、血糖値の急激な上昇を抑制する働きがあります。


2.タンパク質も2倍
筋トレしている方には嬉しい情報。たんぱく質も白米の2倍含まれています。筋肉がつきにくい人向けに「太れない人は白米をたくさん食べてタンパク質を摂ろう!」なんて情報をよく聞きますが、体質があえばもち麦ご飯の方がタンパク質が多く摂れて良いかもしれませんね。


3.白米にはない、その他の栄養素も摂れる
もち麦には、白米にはほとんどふくまれていないマグネシウムやカルシウム、亜鉛、鉄などのミネラル、ビタミンE、ビタミンB1などのビタミンも含まれています。


…思ってたよりスゴイじゃん!!


というわけで、お口に合えば精製された白米より、もち麦ごはんが栄養あってオススメです!炊くのもとっても簡単です。身体には気を使いたいけど、めんどうなことはやりたくない人にめっちゃおすすめ。


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